Vesimeloni- popsicle. Kuuman kesäpäivän pelastaja!

Tällä viikolla Suomea on "hellinyt" aikamoinen helleaalto ja sen kunniaksi tulikin käytyä visiitillä äidin miehen mökillä. Halusin tehdä mukaan jotain raikasta ja kevyttä.

Siksi päädyinkin kokeilemaan vesimeloni- popsiclea. Nämä on helppo tehdä ja käyttäessä tummaa suklaata kalorimäärät pysyvät suht alhaisina. :)

Lue lisää!

Tarvitset

• vesimelonia
• tummaa suklaata (esim Panda)
• kookoshiutaleita
• muroja (esim. Elovena täysjyvämuroja)
• (valkosuklaata)
• jäätelöpuikkoja

Käytin itse sekä tummaa suklaata, että valkosuklaata ihan vain huvikseen.:D

Valmistusohje

Leikkaa vesimelonista n 2 cm paksuisia kiekkoja. Kiekoista sitten kuvan mukaisia kolmioita.

Poista näkyvät siemenet. Käytin työvälineenä haarukkaa. Tässä vaiheessa vesimelonista lähtee melko paljon nestettä ja taputtelin talosupaperilla suurimman osan pois.

Tämän jälkeen leikkaa veitsellä kuorista läpi pieni viilto (helpottaa jäätelöpuikkojen pujottamista) ja laita jäätelöpuikot.

Tässä vaiheessa ota pieni määrä muroja kulhoon ja murskaa ne käyttäen esimerkiksi leikkuuveitsin kahvapäätyä tai mitä tahansa tylppää esinettä. Jätä palaset suht isoiksi. 

Sulata suklaa mikrossa. Käytä melko alhaista lämpötilaa ja sekoittele jo n. 15 sekunnin jälkeen. Suklaa sulaa todella nopeasti ja palaa herkästi!

Leivinpaperi ei ole pakollinen, mutta estää suklaan tarttumista alustapintaan.

Päällystä vesimeloneiden toinen puoli suklaalla lusikkaa käyttäen ja koristele.

Nosta koristellut popsiclet puhtaalle tasaiselle pinnallle. Esimerkiksi lautaselle tai leikkuulaudalle (joka on päällystetty leivinpaperilla) ja laita jähmettymään jääkaappiin ainakin 30 minuutiksi. Pakastimessä suklaa jämettyy nopeammin.

Nauti!