Herkkuja Idästä - päivällinen aasialaisittain


Aasia on lähellä sydäntä niin kulttuurinsa kuin ruokansakin puolesta ja valmistin yksinkertaisista aineksista herkullisen aterian!

Tsekkaa reseptit!
Pääruoka
Tulista nuudelia ja rapeaa kanaa
lisukkeena katkarapu-avocadosalaattia
Jälkiruoka
Omenapiirakkaa tuoreilla marjoilla
kanelikahvia

Nuudeli oli yksinkertaisesti pikanuudelia: Nissin Soba Chili. 
Bongasin tämän Citymarketista vasta vähän aikaa sitten. Tähän tarvitaan vain kiehuvaa vettä ja 3 minuuttia. Maukas chilinen kastike tulee pakkauksen mukana!


Kanaksi valitsin ihan perus natural rintafilettä. 
Tein valkosipulisen marinadin: 
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa 
  • ripaus mustapippuria
  • valkosipulirouhetta

Kypsytin kanat uunissa 200C ja noin 40 minuuttia, jonka jälkeen annoin fileiden jäähtyä. Paloittelin kuutioiksi ja lopuksi paistoin paistinpannuilla voissa rapeiksi. 
Yksinkertaista, mutta toimii!



Katkarapu-Avocadosalaatti
lisuke

Tarvitset
(2 annosta)

  • 100 g katkarapuja
  • 1 syöntikypsä avocado
  • pieni puolikas punasipuli
  • 15 cm pätkä kurkkua
  • mintunlehtiä

Kastike

  • 1 tl valkoviinietikkaa
  • tilkka seesamiöljyä
  • tilkka soijaa
  • puolikas lime
  • ripaus pippuria
  • ripaus suolaa

  1. Sulata katkaravut huoneenlämmössä
  2. kuori ja viipaloi/paloittele kurkku
  3. pilko punasipuli ja sekoita kurkun joukkoon
  4. hienonna mintunlehdet ja lisää kurkun ja sipulin joukkoon
  5. valmista kastike ja sekoita sulaneiden katkarapujen kanssa
  6. viimeiseksi paloittele avocado. Avocado tummuu kuorittuna hyvin nopeasti!
  7. Sekoita katkaravut salaattiin ja annostele kulhoihin, Koristele limellä sekä mintunlehdillä
Juomaksi valmistin alkoholittomat drinkit! Ohjeen Ginger-drinkkiin löydät klikkaamalla tästä


Jälkiruoka oli kaikkea muuta kuin itse valmistettu. Ostin Citymarketista Fazerin Omenapiirakan (2 kpl per paketti), jotka sitten tuunasin itse. Pidin n 150 C uunissa 10 minuuttia, jonka jälkeen asettelin lautasille valmiskermavaahdon ja marjojen kanssa. :D

Kanelikahvi valmistuu lataamalla kahvinkeitin ihan normaalisti ja lisäämällä 1/2 tl kanelia kahvipurujen joukkoon! :)

Ei kommentteja